為有序推動轄區餐飲服務業恢復經營，官渡區市場監督管理局近期采取多項措施，加大對餐飲服務單位復工復產的指導力度，全力保障餐飲企業在疫情防控常態化背景下平穩運營。

一是組建專業指導團隊，分片區對餐飲單位開展實地走訪，重點檢查后廚衛生、食材采購溯源、從業人員健康管理等環節，現場指導企業落實食品安全主體責任。針對檢查中發現的問題，工作人員當場提出整改意見并限期回訪，確保整改到位。

二是推出‘線上+線下’雙軌服務模式，通過建立餐飲企業微信群、開通咨詢熱線等方式，及時解答企業關于證照辦理、防疫措施、經營規范等方面的疑問。同時編制《餐飲單位復工復產指南》，明確從業人員健康監測、場所消毒通風、顧客就餐管理等具體要求。

三是開展專項培訓活動，組織餐飲單位負責人參加食品安全和疫情防控知識培訓，重點講解《餐飲服務食品安全操作規范》和突發情況應急處置流程。截至目前已開展培訓6場次，覆蓋餐飲企業負責人300余人次。

四是實施差異化監管策略，對新開業餐飲單位實行‘首查輔導’，對連鎖餐飲企業推行‘總部檢查、門店通用’模式，對中小餐飲單位則采取‘一對一’精準幫扶，切實提升指導服務的針對性和有效性。

通過系列舉措，官渡區餐飲行業復工復產率已達到95%以上。下一步，區市場監管局將繼續優化服務措施，建立健全長效監管機制，為轄區餐飲業健康發展提供有力保障。